Inhoud

• Inhoud: Verschil tussen tarwe en gerst
• Vergelijkingstabel
• Wat is tarwe?
• Wat is gerst?
• Belangrijkste verschillen

Granen worden overal ter wereld geaccepteerd als een belangrijk onderdeel van het menselijke dieet, met hun eenvoudige opslag en koolhydraatbestaan ​​worden ze overal ter wereld gemaakt. Granen zijn ook het basisvoedsel, het heeft veel producten eronder, gebaseerd op jezelf wat je kiest om te eten. Granen zijn eigenlijk de knop die wordt gekweekt voor zijn eetbare componenten. Tarwe en gerst zijn over de hele wereld twee soorten veelgebruikte granen; ze worden ook beschouwd als basisvoedsel. Beide kommen ontbijtgranen behoren tot dezelfde volgorde, stam en familie en dat is de reden waarom mensen vaak in de war raken tussen hen. Het meest opvallende verschil tussen deze gewassen is dat tarwe een Triticum-geslachtsgraan is en gerst een Hordeum-geslachtsoogst is.

Inhoud: Verschil tussen tarwe en gerst

• Vergelijkingstabel
• Wat is tarwe?
• Wat is gerst?
• Belangrijkste verschillen

Vergelijkingstabel

Basis	Tarwe	Gerst
Wetenschappelijke naam	Triticum aestivum	Hordeum vulgare
Wetenschappelijke classificatie	Koninkrijk: Plantae en orde: Poales Familie: Poaceae en Subfamilie: Pooideae Stam: Triticeae en Geslacht: Triticum	Koninkrijk: Plantae en orde: Poales Familie: Poaceae en Subfamilie: Pooideae Stam: Triticeae en geslacht: Hordeum
Gebruik	Tarwe wordt gebruikt voor het maken van koekjes, brood, pasta, koekjes, noedels, Chappati en andere ontbijtgranen.	Gerst wordt gebruikt als een van de basisingrediënten die wordt gebruikt voor de vorming van bier en andere alcoholische dranken en het wordt ook grotendeels gebruikt als veevoeder.
Geoogste	Gerst wordt geoogst in het warmere seizoen.	Tarwe gedijt in het koelere seizoen.

Wat is tarwe?

Tarwe is een soort graankorrel die voornamelijk in het Levant-gebied werd verbouwd, maar nu op de hele planeet wordt verbouwd. Het is een van de meest geproduceerde granen wereldwijd na maïs en rijst. Ongeveer een paar jaar geleden was rijst het tweede meest geproduceerde graan na maïs, maar door de groei van de rijstproductie ging het naar het volgende meest geproduceerde graan. Tarwe wordt ook beschouwd als een van de basisvoedingsmiddelen, omdat het de belangrijkste bron van plantaardige eiwitten in menselijke voeding is. Het bezit hogere eiwitten in vergelijking met andere grotendeels geproduceerde graankorrels zoals maïs en rijst.

Als het gaat om het menselijke gebruik van planten als voedsel, is tarwe de tweede meest geconsumeerde graankorrel na rijst. Sommige van de beroemde soorten tarwe die zijn gekozen, zijn zachte rode tarwe, harde rode tarwe en harde tarwe. Tarwe gedijt het beste in het koele weer, en wanneer hij klaar is om te worden geoogst, verandert hij in een bruine of gouden tint. Voor bakken of koken is tarwe overwogen. In de glühwein of als meel wordt tarwe gebruikt voor het maken van snacks, brood, koekjes, noedels, pasta, Chappati en andere ontbijtgranen. Tarwe is een prominente bron van vitamines, eiwitten en mineralen en dat is de reden dat het een basisvoedsel is.

Wat is gerst?

Gerst is een soort graankorrel die als veilige granen wordt gebruikt en ook grotendeels als veevoeder kan worden gebruikt. Afgezien daarvan is het meest prominente gebruik van gerst het feit dat het wordt gebruikt als een van de basisingrediënten die worden gebruikt voor het maken van bier en andere alcoholische dranken. Gerst heeft een sterkere smaak dan tarwe, dat is de reden dat het de voorkeur geniet boven de laatste omdat het erom gaat het te gebruiken als het belangrijkste ingrediënt voor het gebruik in alcoholische dranken.

Het heeft een lager eiwitgehalte in vergelijking met de tarwe en heeft een hoger vezelgehalte dan de tarwe. Gerst hoeft niet gemalen te worden voor bak- of kookdoeleinden zoals tarwe; het is gemakkelijk gekookt als rijst. Het wordt sterk aanbevolen voor degene die lijdt aan lager slechte (LDL) cholesterol of degene die het gewicht wil elimineren. Afgezien daarvan wordt het ook gezien als een belangrijk dieet voor diabetespatiënten.

Belangrijkste verschillen

1. Tarwe is een Triticum-geslachtsgraan en gerst is een Hordeum-geslachtsoogst.
2. Van het glühwein of als bloem, tarwe wordt gebruikt voor het maken van snacks, brood, koekjes, pasta, noedels, Chappati en andere ontbijtgranen, terwijl gerst wordt gebruikt als een van de basisingrediënten die worden gebruikt voor het maken van bier en andere alcoholische dranken en kan ook hoofdzakelijk als veevoeder worden gebruikt.
3. Gerst hoeft niet gemalen te worden voor bak- of kookdoeleinden zoals tarwe; het is gemakkelijk gekookt als rijst.
4. Gerst heeft een lager eiwitgehalte in vergelijking met tarwe en heeft een hoger vezelgehalte dan tarwe.
5. Gerst wordt gekozen uit het warmere seizoen, maar tarwe gedijt in koelere seizoenen.