Inhoud

• Inhoud: Verschil tussen Bavarian Cream en Boston Cream
• Vergelijkingstabel
• Wat is Bavarian Cream?
• Wat is Boston Cream?
• Belangrijkste verschillen

Het belangrijkste verschil tussen Beierse room en Boston-room is dat Beierse room steviger van aard is in vergelijking met de Boston-room die van romige aard is.

Inhoud: Verschil tussen Bavarian Cream en Boston Cream

• Vergelijkingstabel
• Wat is Bavarian Cream?
• Wat is Boston Cream?
• Belangrijkste verschillen

Vergelijkingstabel

Basis	Beierse Room	Boston Cream
Definitie	Een slagroom, dessert van vla en andere smaakstoffen	De Boston cream donut of donut is een ronde, solide, met gist gerezen donut met chocoladesuikerglazuur en een vanillevulling
Alternatieve namen	Crème Bavaroise, Bavarois	Boston cream pie donut Boston cream pie donut
Type	Vla	Donut
Plaats van herkomst	Frankrijk	Verenigde Staten
Regio of staat	Niet bekend	Nieuw Engeland
Hoofdingrediënten	Banketbakkersroom, gelatine	Deeg, chocoladesuikerglazuur, slagroom
Opgediend met	Fruitsaus of pakpuree	Chocolade

Wat is Bavarian Cream?

Beierse crème wordt ook wel Crème Bavaroise of alleen Bavarois genoemd en is het type zoet dat wordt versterkt met alcohol en verdikt met gelatine of vislijm. Het is het deel van zoet dat zou zijn ontwikkeld door gourmetspecialist Marie-Antoine Carême. Er wordt gezegd dat het in deze zin is genoemd omwille van een erkend optreden van Beiers, zoals een Wittelsbach in de negentiende eeuw. De belangrijkste ingrediënten die worden gebruikt voor de Beierse room zijn room, gelatine, suiker, vanilleboon, slagroom en eieren. Na het mixen van deze componenten, wordt de Beierse room meestal gevuld in een geribbelde vorm en gekoeld tot stevig en getransformeerd in een serveerschaal net voor het opdienen. Hier en daar is de vorm bedekt met organische productgelatine om een ​​gecoate impact op de traktatie te krijgen. Beierse room wordt over het algemeen gepresenteerd met een biologische productsaus of natuurlijke productpuree, zoals abrikoos, aardbei of framboos kan worden gebruikt als een vulling voor het uitleggen van charlottes, donuts of cakes. In elk geval moet worden opgemerkt dat de Amerikaanse Beierse room donuts zijn gevuld met gebakken room in plaats van de originele Beierse room die een aanzienlijke verwarring heeft veroorzaakt bij liefhebbers van voeding over de hele wereld.

Wat is Boston Cream?

De Boston-roomdoughnut of -doughnut is een stevige, met gist gerezen donut met chocoladesuikerglazuur en een vanillevulling, een kleine donutvertolking van de Boston-roomtaart. De Boston cream donut is vernoemd naar de officiële donut van Massachusetts in 2003 nadat de Boston cream pie zelf in 1996 als staatsdessert was geplukt. Boston cream is een populaire crèmevulling die wordt gebruikt als onderdeel van taarten, cakes en andere aanverwante gerechten. Boston-roomvulling vereist een afvoer, eieren, maïzena, suiker en vanille die moeten worden geconsolideerd om een ​​dikke room te leveren. Boston-room wordt voornamelijk gebruikt als onderdeel van Boston Cream Pie, Boston Cream-donuts en bovendien Boston-roomkoekjes, die ondanks de roomvulling ook worden vergezeld door een chocoladeganache. De plaats van herkomst van Boston cream is de Verenigde Staten, terwijl de regio Engeland is. Als we het over Boston-crèmes hebben, dan is het een donut in zijn soort. De belangrijkste ingrediënten bij de bereiding van Boston-room zijn deeg, chocoladesuikerglazuur en slagroom. Een andere naam van Boston cream is Boston cream pie donut en Boston cream pie donut.

Belangrijkste verschillen

1. Boston-crème is een crèmevulling die wordt gebruikt in meerdere desserts zoals gebak, donuts, taarten, enz. Aan de andere kant kan Beierse room worden gebruikt als een soort vulling, omdat het dessert zelf is.
2. Boston crème gebruikt maïzena, terwijl Beierse crème gelatine gebruikt.
3. Beierse room gebruikt zowel slagroom als zware room, terwijl Boston-room hoofdzakelijk melk en eieren gebruikt en ook vla is.
4. Boston-room wordt meestal geserveerd met chocolade, terwijl Beierse room meestal wordt geserveerd met fruitsaus of pakpuree.
5. Bavarian heeft poeder erop, terwijl Boston-crème er bovenop zit.
6. Beiers heeft de neiging om chocolade te hebben en Boston room heeft vaak poedersuiker.
7. Beierse room is vla, maar het heeft wat slagroom erin gevouwen om het lichter te maken, Boston-room is vla zonder de extra
8. De hoofdingrediënten van Beierse room zijn banketbakkersroom en gelatine, terwijl de hoofdingrediënten van Boston room Deeg, chocoladesuikerglazuur en slagroom zijn.
9. Beierse crème is het type vla, terwijl Boston-crème het type donut is.
10. Boston cream is ook bekend onder de naam Boston cream pie donut Boston cream pie donut terwijl Bavarian cream bekend staat onder de naam Crème bavaroise, Bavarois.